:*・゜:*roots of tree:*・゜:*

ここのお店のシェフ（若い女性の方です）は、
上海で数年間修業を積んだ経験があるそう！

決して大きいお店ではなく、訪れた日は
シェフと給仕の方、わずか２名で運営されてました。

毎朝市場で仕入れる食材を使ってその日のメニューを
考えるため、基本的にコース料理はすべてお任せ。

それでも、コースが始まる前や料理をいただいている途中に、
食べ物の好みやお腹の空腹具合などを聞いてくれるので
とても安心。女性らしい繊細な配慮を感じました。

小さなお皿で少しずつ、とにかく色んな料理が
提供されます！以下の写真の倍くらい料理がありました
どれもこれも美味しくてとても豊かな時間を過ごせました。

男性にはちょっと物足りないかな？って思ったけれど、
前チームリーダー（♂）はお腹一杯になってたみたい
だったので、安心しました

以下、携帯なので写真映りよくないけど、お料理の一部です。

●玉ねぎのキッシュ＆グリッシーニ


●トマトの冷製スープ


●ポルチーニ茸のロースト w/ポーチドエッグ


●新鮮なシーフードたっぷりのサラダ


●白トリュフのリゾット


●ノドグロのロースト


このお店を紹介してもらった彼女には、
北京行きにあわせて、野菜洗い用の洗剤をいただきました！
Ｋさん、本当にありがとう

大量の農薬に負けず、しっかり野菜食べて健康を保ちます☆

●KIOKITA　食べログ
*東京都中央区日本橋蛎殻町1-29-4 東急ビル4Ｆ
*03-5640-2915