:*・゜:*roots of tree:*・゜:* イタリア生まれの茄子～カプリス

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2024/05/19 (Sun)

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早くも９月ラストの週末。
来月からは、しばらく語学onlyの生活です。

４週間後には北京へ事前視察（部屋探し）に行って、
６週間にはダンスの発表会。

何だか、色々なコトが足早に訪れては過ぎ去っていく。。
一日一日にを大切に・・・
今、会うことができる人と、会える時間を
大切に過ごさないといけないと思う今日この頃です。

そんな折、
会えなくなることがとても寂しい友人の一人に、
鎌倉へ連れて行ってもらいました☆

メインテーマは別のところにあったのですが、

そちらへ行く前に、鎌倉市場
正式名称、『鎌倉市農協連即売所』で途中下車

『鎌倉市農協連即売所』
住所：神奈川県鎌倉市小町1-13-10
電話：0467-44-3851（さがみ農協玉縄支店）
営業時間：8：00頃～18:30頃（冬17:30頃）
定休日：1月1～4日

色とりどりの野菜が並ぶなか、、

つい先日、ポタジエの柿沢さんがTV番組に出演されていたときに
取り上げられていた、イタリア産の茄子…『カプリス』を発見！
（ネットで調べると、正式名称は
　『リスターダ･デ･ガンディア』と呼ぶらしい？です。）

気になっていた白ナスと一緒に、お買い上げ♪

市場のおじちゃんが、
このナスは、煮るんじゃなくて焼くといいよ！　と
教えてくれたので、いさぎよくシンプルに…
グリーンナッツオイルと塩と胡椒だけで焼いて、
同じく鎌倉市場で買ったルッコラの上にのせてみました。

これを“料理”と言うかは別として…

身はトロトロで甘～い！
皮もしっかりしているけれど、決して固くない！
とっても美味しい茄子でした～☆
厚さ１cm程度にしたけど、
もうちょっと厚めに切ってもよかったです。

今度見かけたらまた買ってみようと思います！