:*・゜:*roots of tree:*・゜:*

思い起こせば一年半前…
マクロビオティックの本を買ってマクロビに目覚め、
最初は独学で始めて、その年の花粉症が軽くなったことに気をよくして、
月イチで料理教室に通ったものの（過去記事はコチラ）・・・

北京での短期語学研修、
つまりは中国東北料理（＝味濃い・油たっぷり・粉モノ多し）三昧の生活を経て、
ガチガチにマクロビオティック生活を続けるのは無理だ！！とあきらめた私。。

それでも、マクロビオテックの基本となる
玄米ごはん・地産地消・腹八分目・よく噛んで食べる　…等の考えは
できる限り意識して生活するようにしています。

そんな自分が最近気になっているのが、　ローフード

ローフード（英語：raw food）とは・・・
加工されていない生の食材を用いた食品、あるいは食材を極力生で摂取する食生活
（ローフーディズム）のことである。リビングフード(英語：living food）とも呼ばれる。
全食事の60-100％がローフードであれば、ローフーディズムの実践者であると考えられる。

食物が持つ、加熱によって失われがちな酵素やビタミン、ミネラルなどを効率よく
摂取することを目的とする。
ただし、酵素が破壊されないとされている摂氏48度以下でならば加熱してもかまわない。

…以上、Wiki様より一部抜粋。

今や、ローフードマイスターなる資格まで登場しているローフード。

本やHPを読むのもいいんだけど、ローフードを生活に取り入れている人の
生の声が聴きたくて、（なるべくこじんまりした場所を選び）料理教室に参加してみた。



この日は、講師（＝スタジオの主宰者）＋生徒が私含めて２人、という
超～アットホームな感じ！おかげで講師の方とたーくさんおしゃべりできて
とても楽しかった☆☆

主宰者の方が話していたことにもすごく共感。

・マクロビオティック、ローフードにもそれぞれメリット・デメリットがある。
  無理せず、偏らず、いろいろな食事法の良いとこ取りをした生活をすればいい！！

例えば、

●ローフードのメリット　…酵素がたくさん摂れる、デトックス効果あり
▲ローフードのデメリット　…ビタミンB群が摂取できない、持ち運び・保存に向かない

●マクロビオティックのメリット　…食物繊維がたくさん摂れる
▲マクロビオティックのデメリット　…玄米の発ガン性、酵素が摂取しにくい

・高い調理器具を使わないといけなそうな、イメージのあるローフード。
 でもそんなことない！家のキッチンにある道具で充分できる！

なるほどーー

今回作ったレシピも、驚くほどカンタンでした。
切って、刻んで、混ぜて、かければ、ハイ出来上がり～　ぐらいの。

普段の生活に、まずはできるところから…

朝のグリーンスムージーと
毎食の生野菜サラダ（←最初に食べることが大事）
…程度から始めてみることにします。

蒸し暑い日が続いていますね。
まだ6月だと言うのに…盛夏が思いやられます。

最近夕飯がずぅーーと外食続きのため、、
来週は自炊week（ランチはお弁当、夜はおウチ）にしようと決意！

今日は友達が家に来てくれたので、夏野菜メインでゴハン作りました。
レシピは、いつもお世話になっているクックパッドより…

＊グリル野菜のイタリアンマリネ　　（レシピ）
＊完熟トマトの冷製パスタ　（レシピ）
写真忘れたけど、
＊アボカド＆グレフルサラダ　（レシピ）





夏野菜は食べ過ぎるとカラダを冷やすので、
ほどほどに食べるようにしていたのですが、
こう暑いともりもり食べたくなる…身体は正直ですね。

今朝の私の朝ゴハン。　这是今天我的早饭。



北京では、朝食にオートミールを好んで食べていました。
（台湾の食品メーカーでお気に入りのモノがあったので）
在北京，我早饭一般吃燕麦片（我喜欢上一个台湾牌子）。

でも、今住んでいるのは東京下町のため、
輸入食品を扱っているようなオシャレスーパーはなく、、
買える類似食品と言ったら、ケ●ッグ コーンフレークぐらい？
可是，现在我住的地方是平民区，没有外国制造食品卖的超市。
所以我不容易买到喜欢的燕麦片。

しかたないので、北京に行く前と同じく、朝ジュース生活に戻りました。
算了，我现在回到以前的习惯，就是早饭喝自己做的果汁。

最近のお気に入りレシピ。
最近我喜欢的做法。

・小松菜　…一束
・リンゴ 苹果　…半分 一半
・バナナ香蕉　…小さいの一つ 小一个
・レモン汁挤的柠檬　…少々 一点儿
・お水　…100cc  100毫升

一人暮らし⇒実家⇒中国への引越しにあたって、
部屋にあった常備食を整理していて・・・

「中国に持っていかない
　　＝賞味期限が残り３ヶ月以内！のものを
積極的に食べよう運動」が始まっています

　出発前の一週間で太りそうだ

というわけで、今朝はコレ～

はくばくの「お豆と雑穀のホットケーキミックス」


勇気投入！！

あ、違う、有機豆乳！！

ミックス１パック（150g）で、おばあちゃん・お母さん・私の
ちょうど３人分が焼けました。女３代で朝ごはん

左上にあるのは、『鎌倉はちみつ園』で買ったかぼちゃ蜂蜜、
味が濃くておいしい～☆

すごく久しぶりにホットケーキ焼いたかも。
普段は玄米ご飯＋味噌汁が朝の定番ですが、
たまにはこういう朝ごはんもイイなーと思いました。

早くも９月ラストの週末。
来月からは、しばらく語学onlyの生活です。

４週間後には北京へ事前視察（部屋探し）に行って、
６週間にはダンスの発表会。

何だか、色々なコトが足早に訪れては過ぎ去っていく。。
一日一日にを大切に・・・
今、会うことができる人と、会える時間を
大切に過ごさないといけないと思う今日この頃です。

そんな折、
会えなくなることがとても寂しい友人の一人に、
鎌倉へ連れて行ってもらいました☆